Retour d’expérience : optimisation de l’automatisation chez Casa Mendes Gonçalves avec Prosys OPC UA Forge

Casa Mendes Gonçalves, industriel agroalimentaire portugais, a choisi la plateforme Prosys OPC UA Forge afin de remonter des données variées de ses lignes de production hétérogènes vers une plateforme de dataviz et un BI. L’enjeu était la mise en place d’une surveillance de sa production et la visualisation d’indicateurs de performance afin d’améliorer la productivité.

Avec des machines de plusieurs fabricants, Casa Mendes Gonçalves a dû faire face à des défis dans la gestion des données en temps réel provenant de divers systèmes. L’entreprise avait besoin d’un moyen fiable pour surveiller les lignes de production, de stocker efficacement les données et de visualiser les indicateurs de performance sur une plateforme centralisée.

Très concrètement, le système a permis de détecter et réparer des fuites d’air comprimé, d’optimiser la consommation électrique et d’éviter d’investir inutilement dans une chaudière pour un montant de 110 000 €. Ce projet illustre comment Forge a fourni de précieuses informations opérationnelles, réduisant les coûts et améliorant les performances de l’usine.

Fondée en 1982, Casa Mendes Gonçalves est un spécialiste des vinaigres, condiments et sauces. Fort de ses 400 employés, l’entreprise produit plus de 14 000 tonnes de vinaigre et 17 000 tonnes de sauces par an et exporte dans 31 pays. Engagé dans le développement durable, Casa Mendes Gonçalves a déjà réduit sa consommation d’énergie d’environ 8 %. L’entreprise met également l’accent sur l’innovation, avec une équipe dédiée qui se concentre sur l’exploration des nouvelles tendances du marché et le développement de produits. Cette combinaison de tradition, de qualité et de vision d’avenir a fait de Casa Mendes Gonçalves un acteur important de l’agroalimentaire mondial.

Casa Mendes Gonçalves a mis en œuvre Prosys OPC UA Forge pour intégrer de manière transparente les données de divers équipements et systèmes, répondant ainsi aux principaux défis de la surveillance en temps réel, du suivi de la production et de la gestion des données historisées. Agissant comme un hub, Forge collecte les données des capteurs, des automates et des machines, puis les écrit dans une base de données MS SQL. Ce stockage de données structuré permet une interrogation et une récupération efficaces, garantissant une visibilité complète des processus de production.

Architecture du système d’intégration des données OT sur des systèmes IT chez Casa Mendes Gonçalves : connexion de Prosys OPC UA Forge aux automates, capteurs et bases de données pour la surveillance et l’automatisation en temps réel.

Pour visualiser et analyser ces données, l’entreprise a utilisé des tableaux de bord Grafana, déployés localement sur son serveur avec OPC UA. Ces tableaux de bord fournissent des informations en temps réel sur les performances des machines et l’état de production, facilitant ainsi le suivi de l’efficacité opérationnelle. Le processus d’intégration impliquait la configuration de Forge pour se connecter à divers automates et équipements, la mise en place d’un enregistrement automatisé des données et le développement de tableaux de bord personnalisés adaptés aux besoins de l’usine.

Les différents modules de Forge nécessaires dans cette configuration.

La facilité d’utilisation de Forge et de Grafana a simplifié la mise en œuvre, même pour les membres de l’équipe qui ne connaissaient pas le système. Grâce à cette solution, Casa Mendes Gonçalves continue d’optimiser sa productivité, en tirant parti de la prise de décision basée sur les données pour améliorer les opérations de l’usine.

Connexions Modbus et S7 dans Forge.

« Grâce à Prosys OPC UA Forge, nous avons pu intégrer facilement divers automates et équipements à notre base de données et visualiser les données en temps réel sur les tableaux de bord Grafana. L’ensemble du processus, de la configuration des équipements au suivi de la production, s’est déroulé de manière fluide et efficace, rendant cet outil indispensable à nos opérations en usine. »

Vasim Tana – Ingénieur en automatisation, Casa Mendes Gonçalves​

Le choix de Prosys OPC UA Forge permet à Casa Mendes Gonçalves :

• La surveillance temps réel des indicateurs de production avec des tableaux de bord Grafana.
• L’intégration fiable de machines et de systèmes divers.
• Une efficacité opérationnelle et évolutivité améliorées .

Et plusieurs résultats significatifs ont déjà été obtenus, améliorant la productivité et réduisant les coûts :

• Réduction des temps d’arrêt et amélioration de la prise de décision grâce à des données cohérentes et précises.
• Réduction des fuites d’air comprimé grâce à la surveillance de la consommation d’air pendant les temps de fermeture des lignes
• Suivi des consommations énergétiques donnant une vision claire de l’usage des machines aux équipes, qui ainsi sensibilisées, contribuent à réduire les consommations et à prendre des décisions de dimensionnement des moyens. Ainsi, Casa Mendes Gonçalves a pu vérifier l’inutilité d’une chaudière supplémentaire pour sa production de vapeur, grâce à l’analyse des données collectées des process, et économiser 110 000 euros.

Ces exemples montrent comment Prosys OPC UA Forge permet une prise de décision basée sur les données , aidant l’entreprise non seulement à améliorer sa productivité, mais également à éviter les dépenses inutiles et à optimiser l’allocation des ressources.

Tableau de bord Grafana pour surveiller l’état de la production de vinaigre.

« Prosys OPC UA Forge a changé la donne pour nos besoins en automatisation. Le système est facile à utiliser et extrêmement fiable Nous disposons désormais d’un aperçu en temps réel de nos lignes de production, ce qui a considérablement amélioré nos opérations.. »

Luis Estriga – Ingénieur en automatisation, Casa Mendes Gonçalves​

Casa Mendes Gonçalves prévoit d’étendre sa solution à d’autres installations et évalue actuellement les capacités de Forge avec les bases de données de séries chronologiques (time-series data base) afin d’optimiser son système en toute simplicité. Avec Prosys OPC UA Forge comme composant central de sa stratégie d’automatisation, l’entreprise est confiante dans sa capacité à faire évoluer ses opérations et à adopter de nouvelles technologies.

Article original publié par Prosys OPC Ltd : https://prosysopc.com/cases/casa-mendes-goncalves-boosted-automation-with-forge/